Официальный ответ эксперта
Да, к сожалению, только по почте — это нормально для некоторых ведомств, потому что это юридически безопасно. Из-за границы помогут доверенность плюс человек в Германии, номер дела всегда в теме письма и чистый список документов с отслеживанием. Лучше спрашивайте о полноте документов, чем о том, когда придет Approbation.